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夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!

水果生鲜网为您整理编辑夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!

用料  

鸡爪 10只
1小块
柠檬 2个
大蒜 7瓣
小米椒 10个
洋葱 半个
小葱 3根
线椒 5个

夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!的做法  

  1. 🌿准备材料,柠檬两端切了扔掉,其余部分切片;洋葱、大蒜切碎;线椒、小米辣切成圈备用。

    夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!

  2. 1⃣️鸡爪洗净,切开,冷水入锅,加入姜片、小葱和2勺料酒煮15分钟左右。

    2⃣️鸡爪煮好之后捞出来洗两遍,然后用凉水冲一会儿,再过一遍矿泉水,捞出来沥干装在大小合适的容器中(冲过的鸡爪吃起来会更有弹性。)

    夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!

  3. 3⃣️把蚝油、盐、白糖、陈醋、生抽、香油调在一起拌成调料汁,多搅拌一会儿,以免白糖还没有完全融化掉。
    (要是觉得料汁不够多可以稍微加点矿泉水)

    4⃣️将切好的柠檬、辣椒、蒜末、洋葱和一小把花椒粒,铺在鸡爪上面,然后把调料汁都倒进鸡爪里,搅拌均匀。

    我尝了觉得不够麻,又加了一小勺花椒粉,最后用保鲜膜盖上后放入冰箱冷藏一晚上,第二天吃就入味了。

    夏日小吃,酸辣柠檬凤爪!

小贴士

如果喜欢味道更辣一点,还可以加一些辣椒油。怕酸的话可以少放一点柠檬或醋。

毕竟做饭这件事儿,众口难调,如果能做出自己喜欢的味道就算是成功了!😊

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