1. 水果生鲜网首页
  2. 水果食谱

夏季必备开胃菜——西瓜皮

水果生鲜网为您整理编辑夏季必备开胃菜——西瓜皮的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

夏季必备开胃菜——西瓜皮

用料  

西瓜皮
生抽
青辣椒或者朝天椒或者剁椒

夏季必备开胃菜——西瓜皮的做法  

  1. 先去皮,把外面的绿皮去了,再把里面没吃干净的红肉或者黄肉去了,然后切不厚不薄的片,放多点盐腌一下,注意只需要两分钟左右,不要太久不然不脆,用手快速捞一捞,然后用水洗一下,挤干水放入另一个碗中

    夏季必备开胃菜——西瓜皮

  2. 热锅倒油,爆香蒜+姜(西瓜皮有点寒凉,加一片姜去寒)+青辣椒过朝天椒(不喜辣可不加),然后倒入西瓜皮爆炒,倒入少量生抽,炒一炒,可加少量水大火煮一煮,不要加多,不用盖盖子焖,煮到西瓜皮没有泛白,闻到西瓜皮的香甜味就差不多可以了,炒一炒试试咸淡,不够再加点点生抽,出锅前加点点白糖炒炒起锅?

    夏季必备开胃菜——西瓜皮

  3. 宝贝不吃辣,我加自己剁的剁椒前给他留一份不辣的,要做不辣和辣的两份,所以我辣椒是后放,怕辣椒后放不入味,我后放的是剁椒,快速翻炒不到一分钟就可以起锅了,两份西瓜皮开吃??

    夏季必备开胃菜——西瓜皮

小贴士

1.注意用盐腌西瓜皮的时候一定不要太久了,手拌两分钟左右就可以洗一下了,不然炒完就是软绵绵的,西瓜皮的重点是后期加点水大火煮软了,吃起来的口感也是脆脆的
2.炒西瓜皮吃剩了,下一餐也不用加热,冷了也好吃?

文章《夏季必备开胃菜——西瓜皮》来自于网络,如有侵权您的权益,请联系我们删除!

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

微信
微信
分享本页
返回顶部