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茶点杨梅干制作方法

水果生鲜网为您整理编辑茶点杨梅干制作方法的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

茶点杨梅干制作方法

用料  

杨梅 2500克
10克

茶点杨梅干制作方法的做法  

  1. 《中国茶的基本》有关茶点与茶的搭配里说:甜配绿、酸配红、坚果配乌龙.

    茶点杨梅干制作方法

  2. 选择没有下雨的阴天去采摘是再合适不过了。

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  3. 先尝尝新鲜的杨梅,吃饱喝足再撸起袖子加油干。

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  4. 无人工干预的杨梅又酸又甜。当然甜味远远大于酸味。

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  5. 嗯。吃饱了。

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  6. 将杨梅去叶去蒂,挑选新鲜的全熟的。变软的杨梅要挑选出来,一定是坏了。放两勺盐,杀菌消毒,同时杨梅虫也会跑出来。然后再过水将杨梅洗净。

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  7. 加少量水,避免干锅,实际上杨梅在煮熟的过程中会渗出杨梅汁,那是杨梅的精华啊。我用的是小米电饭锅,快煮键。煮二十分钟就开盖,用筷子夹一下,变软就可以了。我想追求本味,所以没有加冰糖。

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  8. 将杨梅捞出滤干,放烈日下暴晒。气温要足够的高。锅里的杨梅汁精华趁新鲜立马喝掉。简直好喝得爆炸。爱喝冷饮的朋友们,可以在里面加冰块。

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  9. 请不要太自信。如果天气忽烈日当空、忽乌云密布、忽暴雨将至。请不要再犹豫了,赶紧拿到烤箱烤干。否则,未被及时晒干的杨梅会馊掉会馊掉。前功尽弃了,坐地上哭吧。上层120度,下层120度,热风档。分四段烤,一共烤了4小时。哎哟喂…

    茶点杨梅干制作方法

  10. 本味杨梅干成功了。好吃不好吃,自己嘴巴说得算…妈呀,简直好吃得爆炸…

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