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富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

水果生鲜网为您整理编辑富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

用料  

柠檬凝乳
柠檬 1个
无盐黄油 25g
细砂糖 40g
鸡蛋 1个
柠檬屑 适量
饼干底
无盐黄油 50g
糖粉 25g
柠檬屑 半个
1g
蛋液 20g
低筋面粉 95g
柠檬汁 5g

富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心的做法  

  1. 柠檬对切,将柠檬汁挤入锅中,依次加入无盐黄油、细砂糖、鸡蛋、柠檬屑,隔水加热搅拌至浓稠状,冷却备用

    富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

  2. 将软化的无盐黄油、糖粉、盐、柠檬汁倒入锅中,打发至蓬松发白

    富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

  3. 多次加入蛋液拌匀

    富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

  4. 加入过筛的低筋面粉拌匀,继续加入柠檬屑拌匀

    富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

  5. 面团冷藏30分钟后取小团揉圆压扁

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  6. 模具刷油沾上一层面粉填入面皮,按捏均匀,保证每个边厚度相同,底部用竹签扎小孔

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  7. 烤箱预热上下火150℃,烘烤20分钟左右即可

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  8. 冷却后挤上柠檬凝乳,适量柠檬屑,装饰薄荷即可

    富含超多维C的柠檬挞,夏天越吃越白的小点心

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