椰汁千层马蹄糕（附万能公式、无需称量版）

水果生鲜网为您整理编辑椰汁千层马蹄糕（附万能公式、无需称量版）的制作过程和方法，下面为详细的步骤：

用料

称量好所有的材料，家里没有黄糖了，直接用了赤砂糖
黄色部分的水，
一半用来溶解马蹄粉
另一半用来溶解黄糖，中小火?煮开后加入两汤勺溶解的马蹄粉浆，迅速搅拌至微微浓稠，制成熟浆，再缓缓倒回生的马蹄粉浆中
制成生熟浆
白色部分制作方法与黄色相同，也是一半液体溶解马蹄粉，一半液体溶解糖，这里就需要再往椰浆中加入200ml水来溶解糖，剩下的600ml水就溶解马蹄粉
甜品用中小火煮开后，舀入2汤勺生马蹄粉浆，迅速搅拌均匀后，再将煮熟的粉浆倒回生浆中
准备好两种粉浆，就可以开始蒸啦~
水烧开之后上锅蒸，一层黄一层白，蒸的时候我没有计时，就是蒸到糕体变透明了，就熟了。
你问我白色部分怎么看呢，它不会透明的，但是有没有熟其实很明显的?
最底下一层和最上面一层最好都用黄色，我觉得这样比较好看，这样蒸下来白色部分会多出来一些，所以我每次白色部分都会多放一点点，最后刚刚好
刚刚蒸熟出锅的马蹄糕还是很软不能成型的，上面滴有水倒掉就可以了，冷却后切成自己喜欢的形状就可以食用了，我都是一边切大家就站在旁边一边吃