1. 水果生鲜网首页
  2. 水果食谱

柠檬手撕鸡

水果生鲜网为您整理编辑柠檬手撕鸡的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

柠檬手撕鸡

用料  

鸡胸肉 500g
葱姜 少许
花椒 5g
料酒 10g
柠檬 半颗
香菜 1株
3瓣
辣椒面 15g
芝麻 5g
小葱 少许
半勺
1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
3勺
香油 1勺
玉米油 30克
杭椒 1个
朝天椒 3个

柠檬手撕鸡的做法  

  1. 首先,将鸡胸肉冷水下锅,加入葱姜、花椒和料酒,中火煮15min

    柠檬手撕鸡

  2. 将煮好的鸡胸肉放入凉水中,不烫手时拿出,顺着纹理撕(放入凉水不容易让肉质变硬变色)撕的过程有些繁琐,撕小一点更入味,大一些更省时,大家自行参考撒

    柠檬手撕鸡

  3. 准备好配菜,柠檬切片1/4大小,留两片大的摆盘用,香菜切段,小葱切末,杭椒,朝天椒切小丁,蒜切末
    辣椒面,芝麻,蒜末,盐装在小碗里,用热油头淋上去,加入生抽,老抽,醋,香油。

    柠檬手撕鸡

  4. 将鸡丝倒入拌匀

    柠檬手撕鸡

  5. 将配菜倒入拌匀

    柠檬手撕鸡

  6. 拌好啦

    柠檬手撕鸡

  7. 扣盘里就完事儿啦~~~~
    好恰又好看

    柠檬手撕鸡

文章《柠檬手撕鸡》来自于网络,如有侵权您的权益,请联系我们删除!

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

微信
微信
分享本页
返回顶部