水果生鲜网为您整理编辑夏日冰爽的牛奶椰子冻的制作过程和方法，下面为详细的步骤：
用料
| 牛奶 | 500ml |
| 淡奶油 | 80克 |
| 椰浆 | 80克 |
| 白糖 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 80克 |
| 椰蓉 | 适量，垫保鲜盒底用 |
夏日冰爽的牛奶椰子冻的做法
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保鲜盒擦干，铺一层椰蓉
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用少量牛奶调好淀粉
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所有食材放进奶锅，小火煮，边煮边不断搅拌
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当看见混合物慢慢变稠（感觉隐约有透明块体出现）时，快速离火，迅速搅拌混合物后倒入铺有椰蓉的保鲜盒，振荡均匀，或隔着油纸按压平整
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晾凉盖盖冷冻，2-3小时后倒出切块装盒冷冻，随吃随取
小贴士
1.喜欢冰感的，淀粉量可以再适当减少
2.冷冻后甜味减淡，喜甜的可以适量多加
3.用硅胶铲搅拌
4.淀粉量多少、煮的时间、火候，都会影响冷冻成型的时间。从冰箱里拿出来过早不易成型，需要倒回去压实再冻；过晚冻太结实了不好倒出，要室温放一会才倒得出来。要自己看情况处理，反正都能补救，不要慌乱。
2.冷冻后甜味减淡，喜甜的可以适量多加
3.用硅胶铲搅拌
4.淀粉量多少、煮的时间、火候，都会影响冷冻成型的时间。从冰箱里拿出来过早不易成型，需要倒回去压实再冻；过晚冻太结实了不好倒出，要室温放一会才倒得出来。要自己看情况处理，反正都能补救，不要慌乱。
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