水果生鲜网为您整理编辑超简单·柠檬酸辣凤爪的制作过程和方法，下面为详细的步骤：
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 15克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 6个 |
| 香菜 | 4根 |
| 姜 | 5-6片 |
| 八角 | 2个 |
超简单·柠檬酸辣凤爪的做法
- 先将凤爪切断，我切成3段的，清洗2-3遍，把血水清洗干净备用。
- 凤爪冷水下锅
- 生姜和八角切片备用。
- 锅中放八角、生姜片一起煮开，捞出血沫，继续煮
- 凤爪继续煮开直到用筷子能戳进皮里面就可以了。
- 准备冰水，将凤爪捞出放进冰水内5-10分钟。可以让鸡皮更加q弹。
- 这时候开始准备其他配料
- 所有配料切片备用。
- 冰镇后的鸡爪捞出。加入刚刚准备好的所有配料，香菜、柠檬、洋葱、生姜，并且外加入 盐、酱油、醋、香油，搅拌均匀
- 搅拌均匀后，用保鲜膜将碗口封起来，放冰箱冷藏一天。这样凤爪更加入味。
- 冰镇一天之后的柠檬酸辣凤爪。。这个夏天其实可以经常做的，底卡路里，而且微酸的当做零食吃很棒！
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