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无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

水果生鲜网为您整理编辑无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)的制作过程和方法,下面为详细的步骤:
无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

用料

火龙果肉 75g
牛奶 15g
鸡蛋 2个(中等)
低粉 50g
20g
柠檬汁 5滴

无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)的做法

  1. 火龙果加牛奶打成泥,取90g

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  2. 低粉提前过筛两次,再筛入火龙果里Z字搅拌至无干粉

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  3. 蛋清蛋黄分离,蛋黄和红龙果糊搅打顺滑

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  4. 蛋白加柠檬汁三次加糖,打发至偏硬一点的弯钩,150度预热烤箱

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  5. 三分之一蛋白入蛋黄盆大致切拌均匀,再倒回蛋白盆翻拌至完全融合

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  6. 倒入模具,震两下,表面刮平

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  7. 下层140度60分钟
    长高得还不错~

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  8. 烤好拿出来震出热气,倒扣晾凉
    表面一点都没裂!开心
    不过怎么感觉拿出来的瞬间变黄了好多!

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

  9. 脱模切块~咦,突然发现有点渐变诶,头上最红,底部偏黄,颜色挺漂亮

    无油低糖·火龙果戚风(6寸两蛋)

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