水果生鲜网为您整理编辑红糖椰汁千层糕的制作过程和方法，下面为详细的步骤：
用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 水 | 650克 |
| 炼乳 | 60克 |
| 红糖 | 3.5片 |
| 椰浆 | 400克 |
| 纯牛奶 | 150克 |
红糖椰汁千层糕的做法
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炼乳60克加入干净容器内
400克一罐椰浆也倒入同一个容器内
150克纯牛奶➕100克马蹄粉加入到容器内，混合搅拌均匀后过筛1次备用，获得一份白粉浆
准备300克清水
300克清水➕150克马蹄粉混合过筛备用
350克清水➕3.5片红糖（可根据个人口味加减用量），煮至糖完全融化，转小火
刚刚混合好的马蹄粉水倒入2勺进糖浆内快速搅拌均匀，煮1分钟至有轻微粘稠
把糖浆混合物倒入马蹄粉水内快速搅拌，获得黄熟浆
左侧黄熟浆，右侧椰汁马蹄浆
第一层打底舀入2勺黄熟浆，大火蒸6分钟呈图片状态，然后可以加入2勺白椰汁马蹄浆，蒸4分钟，如此类推……
最后一层蒸8-10分钟（因炉具不一样，具体时间按第一层结块程度决定封层时间）让千层糕彻底熟透，拿出来放凉，凉透后可以轻轻扒拉出来切成喜欢的形状食用。
用红糖颜色更好看一些，香味也更醇厚。
小贴士
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