1. 水果生鲜网首页
  2. 水果食谱

水果糯米糍

水果生鲜网为您整理编辑水果糯米糍的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

水果糯米糍

用料  

糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
牛奶 165克
25克
黄油 15克
手粉
水果

水果糯米糍的做法  

  1. 首先需要准备一个防粘的手粉,用炒熟的糯米粉就可以了,糯米粉倒进锅里,中小火炒到有点微微发黄就好了

    水果糯米糍

  2. 还需要准备一些新鲜水果作为内馅,我准备了草莓、砂糖橘、芒果和猕猴桃。草莓底部切平,砂糖橘选小一点的,可以一口一个,芒果切大块,猕猴桃去皮对切

    水果糯米糍

  3. 糯米糍制作:糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,牛奶倒进一个大碗里,搅拌成没有颗粒的均匀糊糊

    水果糯米糍

  4. 盖上保鲜膜,上锅中火蒸25分钟,用微波炉会更方便,高火加热4分钟就可以了

    水果糯米糍

  5. 出锅趁热加入黄油,用刮刀翻拌,把黄油拌进去

    水果糯米糍

  6. 黄油和糯米团融合得差不多了,就转移到案板上,案板需要撒一些手粉防粘,如果没有手套的话,手上也要撒一些手粉防粘,然后上手揉几下,揉成一个稍微光滑一点的糯米团

    水果糯米糍

  7. 再搓成一个长条,切成12个小糯米团

    水果糯米糍

  8. 小糯米团稍稍压扁或是用擀面杖擀薄一些,把水果包进去

    水果糯米糍

  9. 包好再滚一圈手粉防粘,也可以裹一圈椰蓉,水果糯米糍就完成了

    水果糯米糍

  10. 它的切面特别好看,适合拍照,但是吃的话还是整个吃会更棒,特别是橘子口味儿的,建议包小一点的砂糖橘,一口一个,咬下去会有爆汁儿的效果,而且两种口感和味道食材也会融合更好

    水果糯米糍

原创文章,作者:水果生鲜网,如若转载,请注明出处:https://www.sgsx.cn/388.html

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

微信
微信
分享本页
返回顶部