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石榴椰汁千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功

水果生鲜网为您整理编辑石榴椰汁千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

石榴椰汁千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功

用料  

洲星马蹄粉 250克(平均分成两份各125克)
椰浆一罐 400毫升
白糖 200克
石榴果肉 200克

石榴椰汁千层马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法  

  1. 原材料:洲星马蹄粉250克(平均分成两份各125克),椰浆一罐(400毫升),白糖200克,石榴果肉200克

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  2. 将125克马蹄粉+400毫升清水倒入容器

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  3. 充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆

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  4. 马蹄浆生浆过滤(过滤杂质)

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  5. 石榴果肉加入400毫升清水榨汁

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  6. 石榴汁过滤隔渣

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  7. 200克白糖加入300毫升石榴汁煮开

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  8. 关火后立即加入少量已搅拌均匀的马蹄浆生浆

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  9. 迅速搅拌均匀得到熟浆(粘稠状为最佳)

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  10. 一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆

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  11. 充分搅拌均匀得到生熟浆

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  12. 将125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆倒入容器

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  13. 充分搅拌均匀

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  14. 过滤得到白浆

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  15. 生熟浆及白浆制作完成

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  16. 水烧开后蒸盆加入一层石榴生熟浆蒸3分钟

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  17. 再加入一层白浆蒸3分钟,以此类推

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  18. 蒸完后取出放凉

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  19. 彻底放凉后切块食用即可

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