水果生鲜网为您整理编辑夏酿青梅酒的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

用料
青梅 | 5斤 |
白酒 | 5斤 |
冰糖 | 1150克 |
盐 | 4勺子 |
夏酿青梅酒的做法
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青梅去蒂,放淡盐水来泡一会
淡盐水杀青,也可以没有这个步骤
泡盐水以后捞出晾干,用小针扎孔,可以让酒更加快渗透融合,味道更美
一层青梅一层黄冰糖(色泽更好看,冰糖也可以)铺开,糖和冰糖比例可以根据自己的口味调节
倒进30度米酒以后是这个样的,没过果子,这个酒的度数也根据自己的喜好来调整的,
泡了一天以后的样子
左边是泡了多一天的区别
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