夏酿青梅酒

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夏酿青梅酒

用料  

青梅 5斤
白酒 5斤
冰糖 1150克
4勺子

夏酿青梅酒的做法  

  1. 青梅去蒂,放淡盐水来泡一会

    夏酿青梅酒

  2. 淡盐水杀青,也可以没有这个步骤

    夏酿青梅酒

  3. 泡盐水以后捞出晾干,用小针扎孔,可以让酒更加快渗透融合,味道更美

    夏酿青梅酒

  4. 一层青梅一层黄冰糖(色泽更好看,冰糖也可以)铺开,糖和冰糖比例可以根据自己的口味调节

    夏酿青梅酒

  5. 倒进30度米酒以后是这个样的,没过果子,这个酒的度数也根据自己的喜好来调整的,

    夏酿青梅酒

  6. 泡了一天以后的样子

    夏酿青梅酒

  7. 左边是泡了多一天的区别

    夏酿青梅酒

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