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牛奶椰蓉糯米糍

水果生鲜网为您整理编辑牛奶椰蓉糯米糍的制作过程和方法,下面为详细的步骤:

牛奶椰蓉糯米糍

用料  

牛奶 1袋(200ml左右)
椰蓉 适量
糯米粉 146克
白糖 40克(建议40-50h
玉米淀粉 35克
黄油 39克

牛奶椰蓉糯米糍的做法  

  1. 糯米粉146克(这是我全部的糯米粉,都做糯米糍了)

    牛奶椰蓉糯米糍

  2. 白糖30克(客观的说,这个甜度比较低;喜甜的亲们,建议至少放40-50克细砂糖或糖粉或白糖)

    牛奶椰蓉糯米糍

  3. 玉米淀粉35克

    牛奶椰蓉糯米糍

  4. 逐渐倒入牛奶,把上述三种原材料混合搅拌至稀糊状。

    牛奶椰蓉糯米糍

  5. 过筛倒入另外一个容器,准备上锅蒸。

    牛奶椰蓉糯米糍

  6. 过筛后,保鲜膜包好。用牙签或叉子,在保鲜膜上扎一些小透气孔。蒸锅坐上,水开后放入,蒸15分左右。

    牛奶椰蓉糯米糍

  7. 黄油35克

    牛奶椰蓉糯米糍

  8. 蒸锅15分钟关火,揭开保鲜膜,趁热把黄油块加入糯米糊中,戴一次性手套拌均匀。

    牛奶椰蓉糯米糍

  9. 把面团分成18-19克一个的小团子。

    牛奶椰蓉糯米糍

  10. 椰蓉放在盘中,蒸好的糯米团在椰蓉的海洋里滚上一滚。(可以直接塞嘴里一个)^_^

    牛奶椰蓉糯米糍

小贴士

晚上尽量不要多吃,不好消化。盘子裹上保鲜膜,放冰箱里冷藏,第二天拿出来稍微回温后,给孩子们当小甜品吃,完美^_^

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